Domingo de descanso, de lectura, tomar el sol, series de Netflix y Movistar y la final del Mundial de Rusia. Mis felicitaciones a “les bleus”, la selección gala, que ha sido la mejor del torneo.
He estado leyendo ‘LA dieta del delfín’, del Dr. Ángel Gracia Rodrigo (Zaragoza, 1931). Dieta orgánica y estilo de vida inspirados en el delfín: agua de mar, nutrición orgánica, ejercicio y mente.
“La célula es la expresión concreta de la idea abstracta de la vida”. El 70% de nuestro cuerpo es agua marina isotónica, con los 118 elementos de la tabla periódica. El PH corporal, tan importante o más que la temperatura (36,5 grados)debe ser un PH alcalino de 7,4. Todas las enferemdades son ácidas (Otto Warburg, premio Nobel). Dieta proviene del griego “diaita”, estilo de vida. En un acuario, la salud de los peces depende de la calidad del agua. El cuerpo es nuestra “pecera humana”. Las dietas tipo South Beach, Atkinson, etc fracasan, porque no es lo mismo alimentación que nutrición.
Donde hay alcalinidad y oxígeno no puede haber enferemedad, ni siquiera cáncer. Los mamíferos marinos y los peces de alta mar viven en entornos alcalinos y se alimentan de agua marina. es imposible que los micribios terrestrescontminen el agua de mar, por el fenómeno de la ósmosis. En los océanos no existe la obesidad.Un ser humano bien nutrido no enferma, no tiene hambre incontrolable.
El Dr. Gracia nos recomienda ingerir en pequeñas dosis agua de mar, tomar baños de sol, bañarse en el mar, praticar el ejercicio físico y comer alimentos alcalinos (verdura, fruta, frutos secos, especias, zumos, agua, minerales), no ácidos (carne, pescado, marisco, aceite, pan, azúcar, alcohol).
Un libro muy interesante. Mi gratitud al autor, el Df. Ángel Gracia.
En Netflix he estado viendo, de la serie “En pocas palabras” (explained), el episodio sobre por qué no funcionan las dietas. Muy interesante la conjura entre restarantes de “fast food”, algunas empresas alimentarias, farmacéticas, etc. Investigaciones en Stanford demuestran que las dietas son similares, suelen provocar “efecto rebote” y que lo realmente valioso es un estilo de vida saludable en la nutrición, el ejercicio físico, la respiración y la mente. Una cuestión de coherencia.
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